Discover Miyagi’s 4 Sake Styles
地酒の魅力
Il fascino del sake locale
多様な食文化から
生まれた多様な味わい
Il concetto del MIYAGI STYLE
「地酒」とは、その土地の食文化や気候・風土によって生まれた、その土地の個性を感じる日本酒を地酒と呼んでいます。日本酒が作られた場所や食文化を知ることで、その日本酒に合う料理や食材が見えてきます。宮城は海と山に囲まれ、多様な食文化の中で幅広い日本酒の味わいを楽しむことができます。
Il marchio, che promuove abbinamenti con la cucina locale adatti a tutti i gusti, nasce dalla collaborazione tra le sakagura della prefettura con l'intento di analizzare e classificare gli ""aromi"" e i ""gusti"" caratteristici del sake, promossi dal consorizo dei produttori di sake di Miyagi con un occhio ai mercati esteri in cui è presente la cultura del vino.
宮城の地酒について
Jizake di Miyagi
MIYAGI STYLEコンセプト
Il concetto del MIYAGI STYLE
県内の酒蔵が連携し、ワイン文化のある海外向けに宮城県酒造組合が提唱する日本酒の特徴的な「香り」や濃淡・柔らかさといった「味」を分析・座標値化で分かりやすく分類し、それぞれに合う現地の食事とのペアリングでPRするものです。
Sake breweries in the prefecture work together to analyze and coordinate the characteristic "fragrance" and "taste" of sake advocated by the Miyagi Prefecture Sake Brewers Association for foreign countries with a wine culture. It is to promote by pairing with local food that suits each person.
イタリア料理と宮城の地酒のペアリング
Abbinamento tra la cucina
italiana e il sake di Miyagi
uno
For Carpaccio （Carpaccio di pesce）
due
For Cheese （Parmigiano Reggiano）
tre
For Grilled Beef （Bistecca）
quattro
For
Sauteed Mushrooms
（Funghi trifolati）
